富山練切花笑み専門講座SP前期

しっかりと身に付けたい方のための
花笑み❀対面講座ご案内

「花笑み」
古の人々は
待ち望んだ花が咲くことを
花が笑う…と
表現したそうです

花笑み専門講座は
その名前の通り
花意匠の美しい練り切りを作る
全5回の基本講座です

作りたい…と思ったとき
お土産にお持ちしたいとき
あなたの手で作れるようになります

周りの人も
きっと笑顔になるはず

しっかりと習いたい方のための
和菓子練り切り
花笑み❀対面講座
富山サロン

お問い合わせは下記のボタンからメッセージを
or
tabletalk553636＠gmail.com
080-3576-0697

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この講座で作る花❀10作品

四つ葉クローバー

4分割

桜

5分割

水仙

6分割

ミモザ

金団　2色類似配色

青紅葉

金団　単色濃淡配色

小見出し

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摘み花

金団　3色黄金比配色

朝顔

茶巾絞り

椿

茶巾絞り

紫陽花

内ぼかし　型抜き

柿の花

4分割　型抜き

小見出し

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花笑み講座でお伝えしたいこと

技術の基本

餡を包む…
ぼかしを入れる…
薄絹で絞る…
型で押す…
美しい練りきりの花が手から生まれます
技術の基本を順番にお伝えします

練り切餡の基本

白あんに…
白玉粉の求肥を加え
さらに手を加えて
ベースとなる練り切餡が生まれます
一番大切なこの工程を
花笑み講座では一番最初に学びます

色合わせの基本

春の桜色…
新緑の萌黄色…
梅雨の紫陽花色
単色　類似色　多色配色
オシャレに魅せる
色の基本もお伝えします

小見出し

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全５回❀レッスンの流れ

基本ベーシック
第1回～５回

第1回…●練り切餡の作り方　（火取り、求肥、練り切り）
　　　 ●天然色素の着色
　　　●包餡揉み上げ　
　　　①ころあん　 ①四つ葉クローバー

第2回…●分割技法　　
　　　　①桜　　②水仙

第3回…●色合わせ　
　　　 ●金団技法
　　　①もみじ（単色）②ミモザ（2色）③摘み花（3色）

第4回　●型抜き技法
　　　　①紫陽花　　②柿の花

第５回　●茶巾絞り技法
　　　　①朝顔（雪椿）　　②椿