しっかりと身に付けたい方のための
花笑み❀専門講座

しっかりと身に付けたい方のための
花笑み❀専門講座
問い合わせ＆お申込み

花笑み講座でお伝えしたいこと

技術の基本
餡を包む…
ぼかしを入れる…
薄絹で絞る…
型で押す…
美しい練りきりの花が手から生まれます
技術の基本を順番にお伝えします
練り切餡の基本
白あんに…
白玉粉の求肥を加え
さらに手を加えて
ベースとなる練り切餡が生まれます
一番大切なこの工程を
花笑み講座では一番最初に学びます
色合わせの基本
春の桜色…
新緑の萌黄色…
梅雨の紫陽花色
単色　類似色　多色配色
オシャレに魅せる
色の基本もお伝えします
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ここをクリックして表示したいテキストを入力してください。テキストは「右寄せ」「中央寄せ」「左寄せ」といった整列方向、「太字」「斜体」「下線」「取り消し線」、「文字サイズ」「文字色」「文字の背景色」など細かく編集することができます。
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この講座で作る花❀10作品

四つ葉クローバー
4分割
桜
5分割
水仙
6分割
ミモザ
金団　2色類似配色
青紅葉
金団　単色濃淡配色
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摘み花
金団　3色黄金比配色
朝顔
茶巾絞り
椿

茶巾絞り
紫陽花
内ぼかし　型抜き
柿の花
4分割　型抜き
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全５回❀レッスンの流れ

基本ベーシック
第1回～3回
第1回…●練り切餡の作り方 ●天然色素の着色
 　　　●包餡揉み上げ　
　　　 ①四つ葉クローバー
第2回…①桜　　　②水仙　
第3回…①朝顔　　②椿
基本ベーシック
第4回～5回
第4回①青もみじ（単色）②ミモザ（2色）③摘み花（3色）
第5回①紫陽花　　②柿の花
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花笑み❀専門講座について


１期生特別価格
◆受講料 全5回　38,500円（税込み）
別途
初回10,000円
お道具代＆食材代
その後はご希望に応じて
餡代、抜型代など

◆レッスン日　　
３月・4月から7月まで全5回
★第２日曜午前　　
①４/１４　②５/1２　③６/９　④７/1４　⑤7/1４（午後）
★第２月曜午後　 　
①３/１１　②4/８　　➂5/13　 ④6/1０　　⑤7/８

さらに講師をめざす方のために
ディプロマコースもあります

お問合せ＆申し込み



「花笑み」
古の人々は
待ち望んだ花が咲くことを
花が笑う…と
表現したそうです



花笑み専門講座は
その名前の通り
花意匠の美しい練り切りを作る
全5回の基本講座です






🌸まずは基本から

作りたい…と思ったとき
ちょっと食べたいとき
お土産にお持ちしたいとき
そんな時に
すぐ練り切りが作れるように♡

お家のレンジを使って
練り切りあんを作る…
ここから講座はスタートします






🌸
今までは
職人さんでなければ作れない💦
そう思われていましたが
いえいえ
私たちにもとても楽しく作ることが出来ます

ご興味を持って下さったかたにこそ
この楽しさをしっかりお伝えしたいです
練り切りの技術を身に付けて

あなたの周りの人を
なんて綺麗なの❢❢
と驚かせて下さいね




サロンtabletalkは
創花の習い事のアトリエとして
生徒様に愛されて長く続いて来ました
皆さまから
わかりやすい
丁寧と
ご好評を頂いて来ました
どうぞ安心してご受講下さい




しっかりと習いたい方のための
和菓子練り切り
花笑み❀専門講座



お待ちしております
お問い合わせは下記よりお願いいたします
or
tabletalk553636＠gmail.com 
080-3576-0697





アクセス

ショッピングセンター　ファボーレ　徒歩1分
JR富山駅より　車　20分
JR速星駅より　徒歩15分

講師紹介

 

和菓子練切の花講師
藤井浩子です。

学生の頃　
和菓子屋さんの店頭に飾られた
和菓子の創作菓子に一目ぼれ
その時から
和菓子の持つ日本的な美しさに
惹かれ続けて来ました



藤本宏美先生に師事し
日本サロネーゼ協会の
練り切りアート認定講師資格取得
HALE満喫コース終了
現在も学び続けています

この講座では、
私が長年培ってきたクレイフラワーの技術も
カラーコーディネートの色使いも
テーブルコーディネートの楽しみ方も含めて
基本から講師を目指す方のフォローまで担当します


あなたの手から
美しい練り切りの花が咲きますように
そしてご家族や周りの方にも
その笑顔の輪が広がりますように

 



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20xx年xx月xx日
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