和菓子練り切りを
しっかりと身に付けたい方のための
花笑み❀対面講座ご案内





花笑み専門講座は
その名前の通り
思わず笑顔がこぼれるような
美しい練り切りを作れるようになる


初心者様の為の
全６回の
対面基本講座です


2026春の
募集を開始いたします




🌸日程は
2月後半より7月まで

①第一土曜日午前
②第一火曜日午前
開講いたします


🌸今回募集は
若干名となります
現在の募集は
①土曜日…2名様
②火曜日…２名様


🌸次回の募集は
来年2027春予定しております
（次回より受講料が上がります
ご了承下さい）




🌸ご興味ある方
ご質問ある方
下記に講座内容をまとめておりますので
ぜひご検討下さい
ご質問は何なりと
公式LINEにお寄せ下さいませ



🌸受講お申込みは
ご希望曜日をお知らせの上
お願い致します






お申込をお待ちしています








お申込み
～先に公式LINEの方に
お名前と希望曜日をお知らせ下さい～
  
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花笑み講座でお伝えしたいこと

技術の基本
餡を包む…
ぼかしを入れる…
薄絹で絞る…
型で押す…
美しい練りきりの花が手から生まれます
技術の基本を順番にお伝えします
練り切餡の基本
白あんに…
白玉粉の求肥を加え
さらに手を加えて
ベースとなる練り切餡が生まれます
一番大切なこの工程を
花笑み講座では一番最初に学びます
色合わせの基本
春の桜色…
新緑の萌黄色…
梅雨の紫陽花色
単色　類似色　多色配色
オシャレに魅せる
色の基本もお伝えします
小見出し
ここをクリックして表示したいテキストを入力してください。テキストは「右寄せ」「中央寄せ」「左寄せ」といった整列方向、「太字」「斜体」「下線」「取り消し線」、「文字サイズ」「文字色」「文字の背景色」など細かく編集することができます。
ボタン

全６回❀レッスンの流れ

基本ベーシック
第1回～６回
第1回…※オリエンテーション
　　　 ●講座の全体の流れ
　　　 ●餡について
　　　 ●基本技法について
　　　 ●道具について

　　　　
　　　　※色の付け方
　　　　●色料について
　　　　●天然と合成
　　　　●6色の天然色料

　　　※基本技法の実習
　　　　●包餡
　　　　●揉み上げ
　　　　●腰高
　　　　●3角棒の使い方

　　　　①ころあん　


第２回…●練り切餡の作り方　
　　　　火取り
　　　　求肥つくり
　　　　練り切り
　　　　●三角棒の使い方
　　　　●4分割
　　　　●外ぼかし
　　　　 ①四つ葉クローバー　


第３回…●分割技法　
　　　　●5分割
　　　　●6分割
　　　　●8分割
　　　　●面取り技法
　　　　①桜　　②水仙


第４回…●色合わせ（配色）　
　　　  ●金団技法
　　　　①新緑（単色配色）
　　　　②ミモザ（2色配色）
　　　　③摘み花（多色配色）


第５回　●型抜き技法
　　　　●押し込み技法
　　　　①紫陽花　　②柿の花



第６回　●茶巾絞り技法
　　　　●外ぼかし
　　　　①朝顔　　②椿　　③沙羅双樹
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この講座で作る練り切り❀

四つ葉クローバー
4分割
桜
5分割
水仙
6分割
ミモザ
金団　2色類似配色
青紅葉
金団　単色濃淡配色
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摘み花
金団　3色黄金比配色
朝顔
茶巾絞り
椿

茶巾絞り
紫陽花
内ぼかし　型抜き
柿の花
4分割　型抜き
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２月からの講座内容

◆受講料 全6回　　46,200円（税込）
　　申し込み後に事前のお振込みをお願い致します

◆道具材料代 約35種 15,400円（税込）
　こちらは講座初回にお支払いをお願い致します
　〇作り方テキスト45枚（A4紙ベース）
　〇材料（白あんなどの食材　約10種）
　〇道具（三角棒や細工棒、抜型など　約2５種）
　講座内で使用する道具と餡は初回お渡し
　※すでに三角棒などの和菓子道具をお持ちの方は
　　事前にお知らせ下さい

◆2026年　２月~7月開講　
①毎月第1土曜日am１０～１２時半
❶２月２８日　　
➋３月 ７日　
❸４月 ４日　
❹５月 ９日
❺６月 ６日
❻7月　4日

①毎月第1火曜日am１０～１２時半
❶２月２４日　　
➋３月 ３日　
❸４月 ７日　
❹５月 ５日
❺６月 ２日
❻7月  ７日
ご都合悪い時は両日内で代替可能です
両日日程が合わない場合は動画講座となります


◆会場 富山サロン
富山市婦中町ファボーレ徒歩1分

お申込み
（先に公式LINEより希望の曜日をお知らせ下さい）
今までは職人さんしか作れないと思っていた
和菓子❀練り切りが、お家のキッチンで♡
あなたの手から作ることができるようになります

●一番大切な
練り切りあんの作り方

●美しさを決める
色の作り方

●土台となる
基本の和菓子技法

この3点を
特に大切にして
お伝えしていきます




和菓子練り切りが大好きな人
夢中になれる趣味を持ちたいかた
周りの方に喜んで貰える特技を持ちたいかた
習うならしっかりと身に付けたい方
将来は練りきりの先生になりたいかた


こんな夢をお持ちの方に…
そして何より
初めての方にこそしっかり
学んで頂きたい講座です

少人数で丁寧にお伝えいたします
どうぞ安心してご参加ください♡

お申込みお待ちしています

講師紹介

 

藤井浩子経歴

1972　美大在学中に練り切りに魅せられる
　　　 そののち創花の世界に入る
1974　クレイフラワー（パンフラワー）講師となる
1975　東京…渋谷西武・日本橋三越カルチャーなど開講
1978　富山…富山西武・北日本新聞カルチャーなど開講
1980　暮らしを彩るサロンスクールtable-talkを開設
　　　　クレイアートの花講座
　　　　カラーコーディネート講座
　　　　パーソナルカラー講座
　　　　テーブルコーディネート講座etc 
　　　　県内外に多くの講師を育てる

2020　本格的に和菓子練り切りに取り組む
2021　練り切りアート認定講座講師となる
2022　HALE練り切り教室ディプロマ取得

現在　クレイフラワー＆練り切り講師として
　　　後進の指導を中心に活動


富山市婦中町下轡田１４８
tabletalk553636@gmail.com 
080-3576-0697

 

アクセス

ショッピングセンター　ファボーレ　徒歩1分
JR富山駅より　車　20分
JR速星駅より　徒歩15分